di Redazione ShoppingMag.it
Cose semplici, nessun segreto. All’accoglienza e all’ospitalità è necessario aggiungere anche il servizio ed il prodotto.
<< Lo studio e la ricerca della perfezione sono armi per meglio comunicare. I tuoi atteggiamenti, il tuo fare spesso cela il piacere di comunicare chi sei, la tua creatività, il tuo affetto, >> Marino
Sono queste le regole dell’accoglienza per Marino del Ristorante Da Marino al St. Remy.
Come si da un buon servizio ?
<<A differenza della convivialità che è una dote innata, il servizio si impara studiando, dunque facendo formazione. Conoscenza a 360° delle materie prime, importanti anche le lingue straniere – visto e considerato che la Sardegna, perla del mediterraneo, è oramai conosciuta in tutto il mondo fondamentale l’inglese, non facciamoci trovare impreparati. Tutta la nostra regione ha necessità di crescere, nella ristorazione ma anche nell’alberghiero e in tutta la proposta ospitale. Dobbiamo migliorare il servizio. Dobbiamo diventare più bravi e competitivi.
Come si garantisce un buon prodotto?
La qualità si garantisce scegliendo una buona materia prima e dando la continuità. È fondamentale che tutto l’indotto funzioni con efficacia. Io Lo pretendo dai miei fornitori, senza mezzi toni. Solo così posso dare il meglio ai miei clienti.
Sono questi i segreti per essere così tanto apprezzato?
Aggiungo. Un buon risultato è figlio di serietà, costanza e umiltà, è la strada più difficile da percorrere ma quella che paga nel tempo. Solo così si cresce >>.
Da Marino al St. Remy • Via S. Salvatore da Horta, 7 • Tel. +39 070.657377 • info@stremy.it • www.stremy.it
